Mariscão do Rancho – Mexilhão catarinense fresco ao caldo especial. R$ 89,90
Costela de tambaqui grelhada – Tamanho para 2 pessoas. Costela de tambaqui grelhada no carvão, com molho verde e limão. R$ 120,00
CARDÁPIO SALÃO RANCHO RIO DOCE
Pratos Individuais Promocionais
Acompanhados de Salada Executiva como entrada
Traíra
Traíra empanada e frita. Acompanha arroz branco e pirão de traíra
Costelinha de Tambaqui Costelinha de Tambaqui na brasa. Acompanha arroz branco e pirão de traíra.
Costelinha de Pacu Costelinha de Pacu empanados e fritos. Acompanha arroz branco e pirão de traíra.
Saladaço com Costelas de Tambaqui Mix de folhas frescas. Legumes grelhados e tempero da casa. Costela de Tambaqui grelhado no carvão.
Filé de Tilápia Grelhada no carvão Filé de Tilápia grelhada. Acompanha Baião de Dois com fritas.
Parmegiana de Filé de Tilápia Filé de tilápia empanado e frito coberto com molho de tomate e queijo, no forno. Acompanha arroz branco e fritas.
Combos
Costela de Tambaqui (2 pessoas)
Costela de Tambaqui grelhado no carvão ou empanado e frito com arroz branco e ½ pirão.
Costela de Tambaqui (4 pessoas)
Costela de Tambaqui grelhado no carvão ou empanado e frito com 2 arroz branco e 1 pirão inteiro.
Espeto de Pintado na Brasa (2 pessoas) Pintado na brasa no espeto com legumes, arroz à grega e molho tártaro.
Espeto de Pintado na Brasa (4 pessoas) Pintado na brasa no espeto com legumes, 2 arroz à grega e 2 molhos tártaros.
Filé Mignon de Pirarucu (2 pessoas) Filé Mignon de Pirarucu grelhado no carvão com arroz branco e ½ pirão.
Filé Mignon de Pirarucu (4 pessoas) Filé Mignon de Pirarucu grelhado no carvão com 2 arroz branco e 1 pirão inteiro.
Traíra Inteira e Frita (2 pessoas) Traíra frita inteira no tacho. Acompanha arroz branco e ½ pirão.
Moquecas
Moqueca à Moda Capixaba (2 Pessoas)
* Com Pintado e Pirarucu (2 pessoas)
Cozido tradicional do Rancho à moda capixaba com banana da terra. Acompanha arroz branco e ½ pirão.
* Com Camarão, Pintado e Pirarucu (2 pessoas) Cozido tradicional do Rancho à moda baiana com camarão, pintado, pirarucu, banana da terra, azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz branco e ½ pirão
Moqueca à Moda Baiana (2 Pessoas)
* Com Pintado e Pirarucu (2 pessoas)
Cozido tradicional do Rancho à moda baiana com pirarucu, pintado, banana da terra, azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz branco e ½ pirão.
* Com Camarão, Pintado e Pirarucu (2 pessoas) Cozido tradicional do Rancho à moda capixaba com camarão, pintado, pirarucu e banana da terra. Acompanha arroz branco e ½ pirão.
Entradas e Porções
Espeto Verde (2 pessoas) Espeto de legumes grelhados no carvão.
Salada Vita Mix de folhas orgânicas, tomate cereja, pepino, cenoura marinada, cebola roxa e xerem de amendoim.
Camarão Empanado
Camarões empanados e fritas.
Costelinha de Pacu Famosa costelinha de pacu em corte típico, empanada e frita. porção. e ½ porção
Isca de Tilápia Isca de tilápia empanada e frita
Fritas
Lula a Dorè
Anéis de lula empanados e fritos.
Mandioca
Manjuba Porção de manjuba (peixe do mar) empanada e frita.
Sardinha
Porção Frita ou Porção Grelhada no Carvão
Couvert Conserva de Berinjela, patê de espinafre e pães caseiros.
Guarnições
Arroz
Arroz branco Arroz Executivo Arroz à grega
Pirão ½ porção Porção
Farofa
Vinagrete
Feijão
Sobremesas
Pudim de Leite Condensado Receita da vovó.
Petit Gateau
Com sorvete de creme.
Creme de Papaya com Cassis Com licor de cassis.
Sorvete Sem Calda
Consulte os nossos sabores.
Café & Chá
Café Expresso (Santa Mônica)
Chá (sachê)
Refrigerantes e Água
Coca-Cola /Coca Zero /Guaraná /Guaraná Zero/ Tônica /Tônica Zero / H2OH (garrafa 500ml) Água Mineral com gás ou sem gás
Garrafa (600 ml) Original / Serramalte / 1500 – Puro Malte Long Neck (355 ml) Brahma Zero / Heineken / Malzebier / Stela Artois
Cachaças
Consulte Carta de Cachaças
Vinhos
Consulte Carta de Vinhos
Destilados
Vodca Nacional Vodca Importada Absolut
Whisky (Dose)
Importado 8 anos – (Johnnie Walker Red Label) Importado 12 anos – Johnnie Walker Black Label
Saquê
Nacional em Taça
Nacional em Massu (box de 125 ml)
Novo horário do Rancho Rio Doce 2022
*Conforme Protocolo da Fase Atual
Presencial – Salão Almoço: 2ᵃ. a 6ᵃ. das 12:00h as 15h. Sábado das 12h às 16h Domingos e feriados das 12h às 17h
Jantar:
4ᵃ. e 5ᵃ. das 18h às 21:30h 6ᵃ. e sábado das 19h às 22h
Delivery – Entrega / Retirada Almoço: 2ᵃ. a 6ᵃ. das 11:30h as 15h. Sábado das 11:30h as 15:30h Domingos e feriados das 11:30h as 16:30h Jantar: 4ᵃ. a Sábado das 18h as 21:30h.
Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana, São Paulo- SP – Telefone: (11) 5571-3051 WhatsApp: (11) 94376-4605
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Onde Estamos Rua Machado de Assis, 556 – V. Mariana – SP
Rancho Rio Doce – Os melhores peixes de água doce de São Paulo
2022 – RESTAURANTE RANCHO DO RIO DOCE – Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana – São Paulo – SP – WHATSAPP (11) 594376-4605