Criado em 2005, o Restaurante Rancho Rio Doce, mantém em sua essência o coração verde e amarelo da sustentabilidade e da criação de peixes em cativeiro evitando a pesca predatória, queimadas, e desmatamentos, valores amplamente ressaltados pelo seu proprietário, Sr. Koji Sakaguchi. É o pioneiro na criação do Pirarucu inteiramente assado no carvão, na folha de bananeira, há mais de 10 anos. No vídeo você pode ver esta e outras delícias aliando sabor e alimentação saudável.