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OS MELHORES PEIXES DE SP
Mariscão do Rancho – Mexilhão catarinense fresco ao caldo especial. R$ 89,90
Costela de tambaqui grelhada – Tamanho para 2 pessoas. Costela de tambaqui grelhada no carvão, com molho verde e limão.. R$ 120,00
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Pratos Individuais – Preços Promocionais
Costelinha de Tambaqui
Costelinha de Tambaqui grelhada na brasa. Acompanha arroz branco e pirão de traíra. (porções individuais)
Costelinha de Pacu
Costelinhas de Pacu empanados e fritos. Acompanha arroz branco e pirão de traíra.
Filé de Tilápia Grelhada
no Carvão
Acompanha Baião de Dois com fritas
Filé Mignon de Pirarucu
Filé Mignon de Pirarucu grelhado no carvão. Acompanha arroz branco e pirão de traíra.
Parmegiana de filé de Tilápia
Parmegiana de filé branca ao molho especial de tomate e queijo no forno (porções individuais).
Acompanha arroz e fritas.
Parmegiana de Berinjela
Berinjela empanada e frita coberta ao molho especial de tomate e queijo, no forno (porções individuais).
Acompanha arroz e fritas.
Parmegiana de frango
Parmegiana de peito de frango ao molho especial de tomate e queijo no forno (porções individuais).
Acompanha arroz e fritas.
Saladaço com Costela de Tambaqui
Mix de folhas frescas. Legumes grelhados e tempero da casa.
Costela de Tambaqui grelhado no carvão.
Filé de Traíra Frita
Filé de Traíra empanada e frita. Acompanha arroz branco e pirão de traíra.
Especialidade da Casa
Tamanho para 1 ou 2 pessoas – Não acompanha guarnições
Costela de tambaqui grelhada
(1 pessoa)
Tamanho para 1 pessoa. Costela de tambaqui grelhada no carvão, com molho verde e limão.
Costela de tambaqui grelhada (2 pessoas)
Tamanho para 2 pessoas. Costela de tambaqui grelhada no carvão, com molho verde e limão.
Filé Mignon de Pirarucu
(1 Pessoa)
Tamanho para 1 pessoa. Delicioso e suculento grelhado de filé de pirarucu à base de ervas e azeite.
Acompanha molho verde e limão.
Filé Mignon de Pirarucu
(2 Pessoas)
Tamanho para 2 pessoas. Delicioso e suculento grelhado de filé de pirarucu à base de ervas e azeite.
Acompanha molho verde e limão.
Combos (serve 2 pessoas)
Costela de tambaqui grelhado
(2 Pessoas)
Costela de tambaqui grelhado no carvão,
com arroz branco e ½ pirão.
Costela de tambaqui frito
(2 Pessoas)
Costela de tambaqui empanado e frito,
com 2 arroz branco e 1 pirão inteiro.
Costela de tambaqui grelhado
(4 Pessoas)
Costela de tambaqui grelhado no carvão,
com arroz branco e ½ pirão.
Costela de tambaqui Frito
(4 Pessoas)
Costela de tambaqui empanado e frito,
com 2 arroz branco e 1 pirão inteiro.
Filé Mignon de Pirarucu
(2 Pessoas)
Filé mignon de pirarucu grelhado no carvão com arroz branco e 1/2 pirão.
Filé Mignon de Pirarucu
(4 Pessoas)
Filé mignon de pirarucu grelhado no carvão com 2 arroz branco e 1 pirão inteiro.
Espeto de Pintado na Brasa
(2 Pessoas)
Postas de pintado na brasa com arroz a grega e molho tártaro.
Espeto de Pintado na Brasa
(4 Pessoas)
Postas de pintado na brasa com 2 arroz a grega e 2 molhos tártaros.
Traíra Inteira Frita – Família
(2 pessoas)
Traíra inteira frita no tacho. acompanha, com arroz branco e 1/2 pirão.
Traíra Inteira Frita – Família
(4 pessoas)
Traíra inteira frita no tacho. acompanha 2 arroz branco e pirão inteiro.
Moquecas(serve 2 pessoas)
Moqueca à Moda Capixaba
Cozido tradicional do Rancho à moda capixaba com banana da terra. Acompanha arroz branco e 1/2 pirão.
*Com Pirarucu e Pintado
Moqueca à Moda Capixaba (Pintado e Pirarucu)
*Com Camarão
Cozido tradicional do Rancho à moda capixaba com banana da terra. Acompanha arroz branco e 1/2 pirão.
*Com Pirarucu e Pintado
Moqueca à Moda Baiana
*Com Pintado e Pirarucu
Cozido tradicional do Rancho à moda baiana com banana da terra, azeite de dendê e leite de coco.
Acompanha arroz branco e ½ pirão.
*Com Pirarucu e Pintado
Moqueca à Moda Baiana (Pintado e Pirarucu) *Camarão
Cozido tradicional do Rancho à moda baiana com banana da terra, azeite de dendê e leite de coco.
Acompanha arroz branco e ½ pirão.
*Com Pirarucu e Pintado
Entradas e Porções
Espeto Verde
Espeto de legumes grelhado no carvão.
Salada Vita
Mix de folhas orgânicas, tomate cereja, pepino, cenoura marinada, cebola roxa e xerem de amendoím.
Caldo de Pirarucu
Caldo de pirarucu rico em omega3 e de colágeno.
Obs. Durante a viagem poderá esfriar o seu caldo pedido. É só aquecer no microondas.
Costelinha de Pacu
(porção inteira)
Famosa costelinha de pacu em corte típico, empanada e frita.
Costelinha de Pacu
(meia porção)
Famosa costelinha de pacu em corte típico, empanada e frita.
Isca de Tilápia
Isca de tilápia empanada e frita.
Manjuba
Porção de manjuba (peixe do mar) empanada e frita.
Sardinha Lage Grelhada
Sardinha inteira, isenta de vísceras e escamas.
Sardinha Lage Frita
Sardinha inteira, isenta de vísceras e escamas.
Mandioca
Fritas
Tradicionais batatas fritas crocantes
Camarão Empanado e Frito
Mariscão do Rancho
Mexilhão catarinense fresquíssimo ao
caldo especial (5ª no jantar; 6ª e
sábado – almoço e jantar).
Sardinha Portuguesa
Assado no carvão
Couvert
Conserva de berinjela, patê de espinafre e pães caseiros.
Guarnições
Arroz
– Branco –
– Executivo –
Arroz
– Grega –
Pirão
* ½ Porção –
– Pirão inteiro –
Feijão
Farofa
Farofa temperada com cúrcuma e tempero especial da casa.
Vinagrete
Sobremesa
Pudim de Leite da Vó
Petit Gateau
(com sorvete de creme)
Creme de Papaya com Cassis
Sorvete com Calda
(com sorvete de creme)
Bebidas
Café e Chá
Café Expresso (Santa Mônica)
Chá (sachê)
Refrigerantes / Água
Coca Cola / Coca Zero /
Guaraná / Guaraná Zero /
Tônica / Tônica Zero
H2O (garrafa 500 ml)
Sucos
Suco de Copo (270 ml) Laranja/Limão
Suco de Polpa (750 ml) Abacaxi /
Acerola / Caju / Manga / Morango
Maracujá
Sucos Naturais (jarra 750 ml)
Laranja / Limão
Abacaxi com Hortelã
Laranja com Acerola
Caipirinhas
Cachaça
Cachaça + Frutas
(51 / Velho Barreiro)
Cachaças Mineiras
(Boazinha / Salinas / Seleta)
Cachaças Especiais
(Espírito de Minas / Santo Grau /
Tabaroa)
Vodca Nacional
Vodca Importada Absolut
Saquê
Saquê + Frutas
Cervejas
Garrafa (600 ml)
Original / Serramalte / 1500 –
Puro Malte / Spaten
Long Neck (355 ml)
Brahma Zero / Heineken / Malzebier /
Stela Artois / Spaten
Cachaças
Consulte a carta de cachaças
Vinhos
Consulte a carta de VInhos
Destilados
Vodca Nacional
Vodca Importada Absolut
Whisky (Dose)
Importado 8 anos –
(Johnnie Walker Red Label)
Importado 12 anos –
(Johnnie Walker Black Label)
Saquê
Nacional em Taça
Nacional em Massu
(box de 125 ml)
Novo horário do Rancho Rio Doce 2022
*Conforme Protocolo da Fase Atual
Presencial – Salão
Almoço:
2ᵃ. a 6ᵃ. das 12:00h as 15h.
Sábado das 12h às 16h
Domingos e feriados das 12h às 17h
Jantar:
4ᵃ. e 5ᵃ. das 18h às 21:30h
6ᵃ. e sábado das 19h às 22h
Delivery – Entrega / Retirada
Almoço:
2ᵃ. a 6ᵃ. das 11:30h as 15h.
Sábado das 11:30h as 15:30h
Domingos e feriados das
11:30h as 16:30h
Jantar:
4ᵃ. a Sábado das 18h as 21:30h.
Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana, São Paulo- SP – Telefone: (11) 5571-3051 WhatsApp: (11) 94376-4605
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Peça Seu Prato
Onde Estamos
Rua Machado de Assis, 556 – V. Mariana – SP
Rancho Rio Doce – Os melhores peixes de água doce de São Paulo
2022 – RESTAURANTE RANCHO DO RIO DOCE – Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana – São Paulo – SP – WHATSAPP (11) 594376-4605
Novo horário do Rancho Rio Doce 2021
*Conforme Protocolo da Fase Atual
Presencial – Salão
Almoço:
2ᵃ. a 6ᵃ. das 12:00h as 15h.
Sábado das 12h às 16h
Domingos e feriados das 12h às 17h
Jantar:
4ᵃ. e 5ᵃ. das 18h às 21:30h
6ᵃ. e sábado das 19h às 22h
Delivery – Entrega / Retirada
Almoço:
2ᵃ. a 6ᵃ. das 11:30h as 15h.
Sábado das 11:30h as 15:30h
Domingos e feriados das
11:30h as 16:30h
Jantar:
4ᵃ. a Sábado das 18h as 21:30h.
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