Conheça Nosso Restaurante
OS MELHORES PEIXES DE SP
Mariscão do Rancho – Mexilhão catarinense fresco ao caldo especial. R$ 89,90
Costela de tambaqui grelhada – Tamanho para 2 pessoas. Costela de tambaqui grelhada no carvão, com molho verde e limão. R$ 120,00
CARDÁPIO SALÃO RANCHO RIO DOCE
Pratos Individuais Promocionais
Acompanhados de Salada Executiva como entrada
Traíra
Traíra empanada e frita.
Acompanha arroz branco e pirão de traíra
Costelinha de Tambaqui
Costelinha de Tambaqui na brasa.
Acompanha arroz branco e pirão de traíra.
Costelinha de Pacu
Costelinha de Pacu empanados e fritos.
Acompanha arroz branco e pirão de traíra.
Saladaço com Costelas de Tambaqui
Mix de folhas frescas. Legumes grelhados e tempero da casa. Costela de Tambaqui grelhado no carvão.
Filé de Tilápia Grelhada no carvão
Filé de Tilápia grelhada. Acompanha Baião de Dois com fritas.
Parmegiana de Filé de Tilápia
Filé de tilápia empanado e frito coberto com molho de tomate e queijo, no forno. Acompanha arroz branco e fritas.
Combos
Costela de Tambaqui (2 pessoas)
Costela de Tambaqui grelhado no carvão ou empanado e frito
com arroz branco e ½ pirão.
Costela de Tambaqui (4 pessoas)
Costela de Tambaqui grelhado no carvão ou empanado e frito
com 2 arroz branco e 1 pirão inteiro.
Espeto de Pintado na Brasa (2 pessoas)
Pintado na brasa no espeto com legumes, arroz à grega e molho tártaro.
Espeto de Pintado na Brasa (4 pessoas)
Pintado na brasa no espeto com legumes, 2 arroz à grega e 2 molhos tártaros.
Filé Mignon de Pirarucu (2 pessoas)
Filé Mignon de Pirarucu grelhado no carvão com arroz branco e ½ pirão.
Filé Mignon de Pirarucu (4 pessoas)
Filé Mignon de Pirarucu grelhado no carvão com 2 arroz branco e 1 pirão inteiro.
Traíra Inteira e Frita
(2 pessoas)
Traíra frita inteira no tacho. Acompanha arroz branco e ½ pirão.
Moquecas
Moqueca à Moda Capixaba (2 Pessoas)
* Com Pintado e Pirarucu (2 pessoas)
Cozido tradicional do Rancho à moda capixaba com banana da terra.
Acompanha arroz branco e ½ pirão.
* Com Camarão, Pintado e Pirarucu
(2 pessoas)
Cozido tradicional do Rancho à moda baiana com camarão, pintado, pirarucu, banana da terra, azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz branco e ½ pirão
Moqueca à Moda Baiana (2 Pessoas)
* Com Pintado e Pirarucu (2 pessoas)
Cozido tradicional do Rancho à moda baiana com pirarucu, pintado, banana da terra, azeite de dendê e leite de coco.
Acompanha arroz branco e ½ pirão.
* Com Camarão, Pintado e Pirarucu
(2 pessoas)
Cozido tradicional do Rancho à moda capixaba com camarão, pintado, pirarucu e banana da terra. Acompanha arroz branco e ½ pirão.
Entradas e Porções
Espeto Verde (2 pessoas)
Espeto de legumes grelhados no carvão.
Salada Vita
Mix de folhas orgânicas, tomate cereja, pepino, cenoura marinada, cebola roxa e xerem de amendoim.
Camarão Empanado
Camarões empanados e fritas.
Costelinha de Pacu
Famosa costelinha de pacu em corte típico, empanada e frita.
porção. e ½ porção
Isca de Tilápia
Isca de tilápia empanada e frita
Fritas
Lula a Dorè
Anéis de lula empanados e fritos.
Mandioca
Manjuba
Porção de manjuba (peixe do mar) empanada e frita.
Sardinha
Porção Frita ou
Porção Grelhada no Carvão
Couvert
Conserva de Berinjela, patê de espinafre e pães caseiros.
Guarnições
Arroz
Arroz branco
Arroz Executivo
Arroz à grega
Pirão
½ porção
Porção
Farofa
Vinagrete
Feijão
Sobremesas
Pudim de Leite Condensado
Receita da vovó.
Petit Gateau
Com sorvete de creme.
Creme de Papaya com Cassis
Com licor de cassis.
Sorvete Sem Calda
Consulte os nossos sabores.
Café & Chá
Café Expresso (Santa Mônica)
Chá (sachê)
Refrigerantes e Água
Coca-Cola /Coca Zero /Guaraná /Guaraná Zero/
Tônica /Tônica Zero /
H2OH (garrafa 500ml)
Água Mineral com gás ou sem gás
Sucos
Suco de Copo (270 ml) Laranja / Limão
Suco de Polpa (750 ml) Abacaxi / Acerola / Maracujá / Morango – Simples
Sucos Naturais (Jarra de 750ml)
Laranja / Limão
Abacaxi com Hortelã
Laranja com Acerola
Caipirinhas
Cachaça
Cachaça + Frutas (51 / Velho Barreiro)
Cachaças Mineiras (Boazinha / Salinas / Seleta)
Cachaças Especiais (Espírito de Minas / Santo Grau / Tabaroa)
Vodca Nacional
Vodca Importada Absolut
Saquê
Saquê + Frutas
Cervejas
Garrafa (600 ml)
Original / Serramalte / 1500 – Puro Malte
Long Neck (355 ml)
Brahma Zero / Heineken / Malzebier /
Stela Artois
Cachaças
Vinhos
Destilados
Vodca Nacional
Vodca Importada Absolut
Whisky (Dose)
Importado 8 anos – (Johnnie Walker Red Label)
Importado 12 anos – Johnnie Walker Black Label
Saquê
Nacional em Massu (box de 125 ml)
Novo horário do Rancho Rio Doce 2022
*Conforme Protocolo da Fase Atual
Presencial – Salão
Almoço:
2ᵃ. a 6ᵃ. das 12:00h as 15h.
Sábado das 12h às 16h
Domingos e feriados das 12h às 17h
Jantar:
4ᵃ. e 5ᵃ. das 18h às 21:30h
6ᵃ. e sábado das 19h às 22h
Delivery – Entrega / Retirada
Almoço:
2ᵃ. a 6ᵃ. das 11:30h as 15h.
Sábado das 11:30h as 15:30h
Domingos e feriados das
11:30h as 16:30h
Jantar:
4ᵃ. a Sábado das 18h as 21:30h.
Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana, São Paulo- SP – Telefone: (11) 5571-3051 WhatsApp: (11) 94376-4605
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Rua Machado de Assis, 556 – V. Mariana – SP
Rancho Rio Doce – Os melhores peixes de água doce de São Paulo
2022 – RESTAURANTE RANCHO DO RIO DOCE – Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana – São Paulo – SP – WHATSAPP (11) 594376-4605